中興大學與越南國家農業科學院 (VAAS) 的緊密合作
中興大學（NCHU，以下簡稱興大）在熱帶及亞熱帶農業研究向居世界先導地位，在亞洲、非洲及中美洲地區，興大做出了很大的貢獻來促進這些地區開發中國家的農業發展。長期以來，興大為我國農業科技援外的主要重鎮。興大晚近選定東南亞為現代農業生技國際合作與技術轉移的標的，除了協助東南亞國協以技術轉移方式推動現代農業生物技術之外，同時部署東南亞及南亞成為我國農業生物技術輸出，以及產業佈建的主要國際市場。葉錫東教授於擔任興大副校長及跨國中心主任期間，積極推動與越南的農業合作，成績斐然。
而越南國家農業科學院 (Vietnam Academy of Agricultural Sciences, VAAS) 統轄十九個國家級農業研究單位及四個興大姊妹校的農業大學，為越南農業研究發展的總樞紐。其歷任院長均曾受邀訪問過興大，雙方並簽訂有正式的全面學術合作協議。基於過去緊密的人際關係及堅實的合作基礎，興大特選定越南做為合作的對象，在科技部補助之下，由中興大學主持人葉錫東教授負責規劃，在越南國家農業科學院 (VAAS) 總部設立「海外農業科技研創中心」 (VAAS-NCHU Agricultural Sciences and Technology Innovation Cooperation, VAAS-NCHU ASTIC)，在 2017 年 4 月 23 日揭牌正式運作，積極配合政府的新南向政策，深耕越南。以興大生物科技發展中心及 VAAS 國際科技合作中心做為執行窗口，整合興大農業生技產業之強項及相關高端人才，包括生物肥料、生物農藥、土壤病害防治、病毒病害防治等植物保護現代科學技術，以及食品加工和健康食品等高端產業技術，透過 VAAS 所下轄的 19 個越南國家級農業科技研究單位及興大姊妹農業大學，建立重要領域之合作平台，加強雙方之科學研究，人才交流與培育，並透過 VAAS 輔導農業生技企業之合作方式，大力推動農生技術及智財輸出，建立在越南的創新產業及市場。
第一階段於 2016 年 10 月至 2019 年 9 月結束後，因農業科技的研創需要長時間的耕耘，我們很慶幸獲得科技部第二次三年的補助，能夠繼續前期所奠定之基礎，大步向前推展所設定之目標。中興大學在河內 VAAS 總部設立「海外農業科技研創中心」 (VAAS-NCHU ASTIC)，第二階段仍延續第一階段所設定之目標
其主要任務有下列五項：
1. 與業界結合，培養無病毒之百香果乾淨種苗，推廣百香果栽培，使成新興產業。
2. 與越南農政單位合作，建立組培苗木瓜生產體系，並研發越南木瓜病毒疫苗，建立新興產業。
3. 土壤病害防治，以咖啡、黑胡椒及香蕉為主，推動進口臺灣的生物製劑來防治。
4. 與業界及農政單位合作發展功能性食品，積極協助申請臺灣產品輸入越南許可，佈建國際市場。
5. 學術交流、人員進行訓練與研究合作。
透過興大在 VAAS 的海外農業科技研創中心，除了可提升越南現代農業生技產業外，並可做為我國在東協十國推動農業生技產業技術輸出及國際市場佈建的典範。本文特以百香果為例，分三個面向報導「協助越南推廣百香果產業」、「無病毒百香果苗木大量繁殖體系之建立」，及「臺越合作開發百香果病毒輕症疫苗」，以及其他主要任務重要進展，作為分享本中心自創建以來的推展歷程與成果。
協助越南發展百香果產業
越南全境狹長，北越紅河三角洲為亞熱帶氣候，天氣類似臺中及屏東。冬天有兩個月溫度低於 15℃，適合百香果種植。但北越有颱風，其面臨的問題和臺灣極為相似。北越的農業集中在紅河三角洲，其條件沒有南越好，但河內是首都，且和中國大陸相鄰，其市場可直達大陸各地，因此各項農產品將來可以運銷大陸，其市場潛力極為廣大。南越屬純熱帶地區，水稻一年三收，雖無颱風但平地高溫濕熱不利百香果栽培，但南越中北部海拔 1000-1500 公尺的高地，終年氣溫在 20-30℃，極適合百香果的栽培生產，因此在此地區的德隆省及咖叻省成為越南重要百香果栽培區。
興大與越南農試單位的合作已有多年，在 2016 年時，即將「百香果病毒核酸檢測方法以及無病毒苗木繁殖技術」，由中興大學正式和越南 Nafoods 公司技轉簽約（NT$240 萬），由葉教授實驗室傳授六種百香果的血清及核酸偵測技術（所有核酸序列及檢測方法均已在期刊發表，無秘密可言），並將已確認無病毒感染的百香果臺農一號母株（該品種已在臺灣栽培 50 年，在 2016 年前臺灣已有嫁接苗外銷越南多年，無品種權）授權 Nafoods 進行大量生產，2018 年透過 ASTIC 辦公室協助 Nafoods 公司成立「植物病毒檢測中心」，以確保所用的嫁接枝條均取自無病毒母株，同時協助該公司抽驗所生產販售的嫁接苗確實不帶病毒。
Nafoods 公司 2018 年在桂芳 (Quei Fang) 所建立的苗場，總網室面積達 6 公頃，每年可生產 300-400 萬株無病毒苗，目前為全亞洲最大的百香果苗場。興大過去透過 ASTIC，在 VAAS 及 Nafoods 公司的共同推動下，已經將百香果栽培面積由 1500 公頃（2016 年）增加到 12000 公頃（2020 年)，使越南百香果成為重要產業，這都是興大透過 ASTIC 的重要成就，促進越南的農業鋭變升級。而且配合越南農業部扶貧計畫，輔導越寮邊界山區的窮苦農民改種百香果，不但提升其收入，改善生活，最重要的是消滅違法栽種鴉片，這是我們和越南共同努力的另一重要貢獻。
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無病毒百香果苗木大量繁殖體系之建立
1. 中興大學無病毒百香果苗木之建立
葉教授實驗室從臺灣各地的百香果苗場取得之苗木，結果均測到被粉蝨傳播的木瓜捲葉病毒 (Papaya Leaf Curl Virus, PLCV)，及聖誕紅捲葉病毒 (Euphorbia Leaf Curl Virus, ELCV) 感染，而且都是兩者都有。至鳳山試驗所當初臺農一號育種者林英達所留下在網室內的兩棵母株，也發現被 PLCV 感染，可說全臺灣的苗場沒有一個是乾淨無病毒的百香果。最後很幸運在興大園藝試驗場的葡萄中心的組織培養室，取得當年園藝系楊耀祥教授以組織培養留下的母本，經證實為無病毒的母株，此得來不易的無毒苗木，目前保存於興大全密閉隔離溫室內。所有越南繁殖之無病毒苗的母株都是由興大這裡技轉出去，興大亦免費提供臺灣種苗業者，供為繁殖無毒苗木之母株。因越南栽培面積大增，臺灣廠商外銷數量由一年 100 萬株，激增至 600-800 萬株，在我們的努力之下，促使臺越雙方都受惠於此成果之雙贏局面。
2. 越南Nafoods技轉後，大量繁殖無病毒百香果苗木
無病毒百香果苗木，由興大園藝系退休教授張武男博士及鳳山試驗所退休研究員林英達先生，配合中興大學提供的無病毒母株及病毒檢測技術，於 2017 年在越南南方園藝試驗所建立大量繁殖無毒百香果苗的技術以及病毒檢測驗證方法，於 2016 年興大和 Nafoods 簽約技轉（NT$240 萬），協助該公司在義安省桂芳靠近越寮邊界處，設立苗場。此苗場規模宏大，占地六公頃，全部苗木都在網室內生產。於 2018 年在 ASTIC 協助下，正式開張。至此，越南已有完整的百香果病毒血清及核酸檢測技術，並且建立亞洲最大的嫁接繁殖場，迅速提升其百香果的栽培面積，而所生產的果實，大都由 Nafoods 回收，做成果汁，外銷亞、歐、美洲，使得越南能夠利用其廣大土地資源及廉價勞力，迅速變成百香果果汁輸出大國，至 2020 年止，越南百香果栽植面積達一萬二仟公頃，是六年前的十倍，對越南產業的提升，以及農民收入的增加，產生了極大的助益。
3. 越南百香果病毒的分離和鑑定
隨著百香果栽培面積的迅速增加，其在生產過程的問題也逐漸浮現。百香果生產最大的限制因子便是受病毒感染所產生的「木質化」病害，此病害係由蚜蟲傳播的 Potyvirus 屬病毒感染所致，百香果得病後枝蔓萎縮，葉片黃化扭曲並有嵌紋病徵，所產生的果實扭曲變形，內部硬化如木頭，故名木質化病害。此病害在越南百香果主要栽培區迅速蔓延，已成為百香果生產的最大殺手。因無病毒苗只能延緩初期得病，植株本身對病毒並無抗性，因此目前在越南及中國大陸已成為百香果生產最重要的限制因子。
造成越南百香果的木質化病害，經興大葉教授研究室，三年來的調查、研究、分離及鑑定，已發現越南最重要的病毒均為蚜蟲傳播的馬鈴薯Ｙ屬病毒 (Potyvirus) 。由越南主要栽培區的南部高地及北部百香果主要栽培區分離到的五個病毒分離株 DN1、DN4、NA1、GL1 及 GL2，經再接種百香果後，證實可造成木質化病害之典型病徵。其中 GL1 和日本的 EAPV (East Asia Passiflora Virus) 有 98% 基因體核酸相同度，而 GL2 則和中國海南的 TelMV (Telosma Mosaic Virus)有 91% 相同度，DN1、DN4、NA1 則和中國福州一個未確定病毒相似，但和其他所有 Potyvirus 屬下之病毒相同度在 76% 以下，故此四個分離株被命名為 PaMoV (Passiflora Mottle Virus)，成為一個新病毒種，已獲得國際病毒命名委員會正式提議為新種病毒。
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由 PaMoV 病毒的鞘蛋白所製備的血清，和 TelMV 及 EAPV 均無反應，以 PaMoV 的血清檢測各地 240 個樣本，其中 70% 為 PaMoV，顯示其為越南木質化病害最主要的病毒，另外以 RT-PCR 核酸精確檢測 132 個樣本，其中 58% 為 PaMoV、27% 為 EAPV、12% 為 PaMoV+EAPV，而 TelMV 只有少數病例 (1.5%)，故防治 PaMoV 及 EAPV 成為保護越南生產百香果的最重要工作。
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作者：國立中興大學 「臺越農業科技海外科研中心」
計畫主持人：葉錫東院士